Nahrungsmittel

Nahrungsmittel

Neben einer umfangreichen Auswahl an speziellen Pflanzenölen, die auch in zertifizierter Bioqualität erhältlich sind, liefert Mosselman S. A. Fettsäureester, die als Emulgatoren, Dispersionsstoffe, Schmierstoffe und Hilfmittel zum Lösen aus Formen eingesetzt werden.

Nahrungsmittel

ProduktnameCAS-Nr.ProduktfamilieLebensmittel EC-Nr.InformationPDF
ALPHA TOCOPHEROL10191-41-0AntioxidansE307Vitamin E, Antioxidant
ARGANÖL DESODORIERT68956-68-3 , 223747-87-3Öl - pflanzlich
ARGANÖL NICHT DESODORIERT68956-68-3 , 223747-87-3Öl - pflanzlich
ASCORBYLPALMITAT137-66-6AntioxidansE304Antioxidant
AVOCADOÖL8024-32-6Öl - pflanzlich
BIENENWACHS WEISS PERLEN EP8012-89-3WachsE901
BIENENWACHS WEISS BIO8012-89-3WachsE901
BIENENWACHS GELB EP8012-89-3WachsE901
BORRETSCHÖL225234-12-8Öl - pflanzlichQuelle von GLA - gamma-Linolensäure
CALCIUMSTEARAT85251-71-4SeifeE470aTrennmittel
CANDELILLAWACHS8006-44-8WachsE902
CANDELILLAWACHS -ERSATZ AUF MINERALBASIS8006-44-8WachsE902
CANDELILLAWACHS -ERSATZ AUF PFLANSLICHER BASIS8006-44-8WachsE902
CAPRINSÄURE C10334-48-5FettsäureE570
CAPRYLSÄURE C8124-07-2FettsäureE570
CAPRYL-CAPRINSÄURE C8-C1068937-75-7FettsäureE570
CARNAUBAWACHS PRIME GELB8015-86-9WachsE903
ZITRONENSÄURE5949-29-11VerschiedenE330
KAKAOBUTTER8002-31-1Butter
KOKOSFETTSÄURE 12/1890990-15-1Fettsäure
KOKOSFETTSÄURE67701-05-7Fettsäure
KOKOSNUSSÖL RAFFINIERT8001-31-8Öl - pflanzlich
MAISÖL RAFFINIERT8001-30-7Öl - pflanzlich
ESTER 61073398-61-5FettsäureesterMittel zum Ablösen von Süßigkeiten aus Gussformen
NACHTKERZENÖL68956-68-3Öl - pflanzlichQuelle von LA - Linolsäure und GLA - gamma-Linolensäure
FISCHÖL 18/12Öl - Tierisch
FISCHÖL RAFFINIERT8016-13-5Öl - Tierisch
GLYCERIN LEBENS-/FUTTERMITTEL56-81-5PolyolE422
GLYCEROLMONOCAPRYLAT-CAPRAT91052-46-9FettsäureesterEmulgator
GLYCEROLMONOLAURAT142-18-7FettsäureesterE 471Emulgator
GLYCEROLMONOOLEAT HO270-312-1FettsäureesterEmulgator
GLYCEROLMONOOLEAT P25496-72-4FettsäureesterEmulgator
GLYCEROLMONOSTEARAT 40%85251-77-0FettsäureesterE471Emulgator
GLYCEROLMONOSTEARAT 90%123-94-4FettsäureesterE471Emulgator
GLYCEROLTRICAPRYLAT-CAPRAT73398-61-5Quelle von Capryl-Caprinsäuren, Mittel zum Ablösen von Süßigkeiten aus Gussformen, Schmierstoff für Lebensmittelkontakt
GLYCEROLTRIOLEAT67701-30-8FettsäureesterÖl mit erhöhter Oxidationsstabilität, Schmierstoff für Lebensmittelkontakt
GLYCEROL TRISTEARAT68002-71-1 , 555-43-1FettsäureesterVerdickungsmittel
APRIKOSENÖL85594-37-2 ,84929-27-1 ,8024-22-4Öl - pflanzlichQuelle von Linolsäure
HASELNUSSÖL - NATIV68956-68-3Öl - pflanzlich
HANFÖL8016-24-8Öl - pflanzlichQuelle von pflanzlichen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im Verhältnis 1:3
LAURINSÄURE 98%143-07-7FettsäureE570
LEINÖL ROH8001-26-1Öl - pflanzlichQuelle von pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren wie ALA - alpha-Linolensäure
LEINÖL RAFFINIERT8001-26-1Öl - pflanzlichQuelle von pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren wie ALA - alpha-Linolensäure
LEINÖL NATIV8001-26-1Öl - pflanzlichQuelle von pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren wie ALA - alpha-Linolensäure
FLÜSSIGE SEIFE K-KOKOS 18%61789-30-8SeifeE470a
FLÜSSIGSEIFE K-OLEAT 15%143-18-0SeifeE470a
FLÜSSIGE SEIFE NA-LAURAT 20%61789-30-8SeifeE470a
MACADAMIAÖL128497-20-1Öl - pflanzlich
MAGNESIUMSTEARAT91031-63-9 (557-04-0)SeifeE470bTrennmittel
MCT73398-61-5FettsäureesterQuelle von Capryl-Caprinsäuren, Mittel zum Ablösen von Süßigkeiten aus Gussformen, Schmierstoff für Lebensmittelkontakt
MYRISTINSÄURE544-63-8Fettsäure
ÖLSÄURE N267701-08-0FettsäureE570
OLIVENÖL - EXTRA NATIV8001-25-0Öl - pflanzlich
OLIVENÖL - RAFFINIERT8001-25-0Öl - pflanzlich
PALMKERNÖL RAFFINIERT8023-79-8Öl - pflanzlich
PALMÖL ROH8002-79-8Öl - pflanzlich
PALMÖL HYDROGENIERT 58°C68002-71-1 , 555-43-1 , 68514-74-9Öl - pflanzlichVerdickungsmittel/Konsistenzmittel
PALMÖL RAFFINIERT8002-75-3Öl - pflanzlich
PALMITINSÄURE 98%57-10-3Fettsäure
PFIRSICHKERNÖL8002-78-6Öl - pflanzlich
ERDNUSSÖL8002-03-7Öl - pflanzlich
PGPR29894-35-7FettsäureesterE476Mittel zur Viskositätsveränderung für Schokolade; Emulgator
POLYGLYCEROL OLEAT9007-48-1FettsäureesterE475Emulgator
POLYGLYCEROL POLYRICINOLEATFettsäureesterE476Mittel zur Viskositätsveränderung für Schokolade; Emulgator
POLYGLYCEROL STEARAT79777-30-3FettsäureesterE475Emulgator
POLYGLYCEROL-4-CAPRAT160391-93-5FettsäureesterE475Emulgator
POLYSORBAT 209005-64-5EthoxylateE432Emulgator
POLYSORBAT 609005-67-8FettsäureesterE435Emulgator
POLYSORBAT 809005-65-6EthoxylateE433Emulgator
PROPYLENGLYCOL DIOLEAT105-62-4FettsäureesterE477
PROPYLENGLYCOL PHARMA57-55-6PolyolE1520
PROPYLENGLYCOL MONOOLEAT1330-80-9FettsäureesterE477Emulgator
RAPSÖLFETTSÄURE67701-06-8FettsäureE570
RAPSÖL ROH8002-13-9Öl - pflanzlich
RAPSÖL RAFFINIERT8002-13-9Öl - pflanzlich
HIMBEERÖL381718-28-1Öl - pflanzlichQuelle von pflanzlichen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
REISKEIMÖLÖl - pflanzlich
DISTELÖL RAFFINIERT8001-23-8Öl - pflanzlichQuelle von Linolsäure
SESAMÖL8008-74-0Öl - pflanzlich
SESAMÖL BIO8008-74-0Öl - pflanzlich
SHEABUTTER91080-23-8Öl - pflanzlich
NATRIUM STEARAT68424-38-4 , 822-16-2Seife
SORBITAN MONOLAURAT1338-39-2FettsäureesterE493
SORBITAN MONOLAURAT 20 EO9005-64-5FettsäureesterE432
SORBITAN MONOOLEAT N85186-88-5FettsäureesterE494
SORBITAN MONOOLEAT 20 EO9005-65-6FettsäureesterE433
SORBITAN MONOPALMITAT26266-57-9FettsäureesterE495
SORBITAN MONOSTEARAT1338-41-6FettsäureesterE491
SORBITAN MONOSTEARAT 20 EO9005-67-8FettsäureesterE435
SORBITAN TRISTEARAT26658-19-5FettsäureesterE492Mittel zur Verzögerung von Fettausschwitzung bei Schokolade
SORBITOL 70% C50-70-4PolyolE420
SORBITOL 70% NC50-70-4PolyolE420
SOJAFETTSÄURE68308-53-2FettsäureE570
SOJALECITHIN NICHT GENMANIPULIERT8002-43-5VerschiedenE322Emulgator
SOJALECITHIN FLÜSSIG SB8002-43-5VerschiedenE322Emulgator
SOJAÖL HYDRIERT8016-70-4Öl - pflanzlichVerdickungsmittel/Konsistenzmittel
SOJAÖL - RAFFINIERT8001-22-7Öl - pflanzlich
SOJAÖL - RAFFINIERT IP8001-22-7Öl - pflanzlich
STABILISIERTES SOJAÖL8001-22-7Öl - pflanzlich
STEARINSÄURE 1855 PERLEN67701-03-5FettsäureE570
SONNENBLUMENÖL HOCH OLEIC8001-21-6Öl - pflanzlich
SONNENBLUMENÖL RAFFINIERT8001-21-6Öl - pflanzlich
SÜSSES MANDELÖL RAFFINIERT8007-69-0Öl - pflanzlich
SÜSSES MANDELÖL STABILISIERT 0.2 % BHT8007-69-0Öl - pflanzlich
TRIACETIN102-76-1FettsäureesterE1518Trägerstoff
TRIETHYLCITRAT77-93-0VerschiedenE1505Hilfsmittel zum Schlagen von Eiweiß
THUNFISCHÖL RAFFINIERT8001-69-2Öl - pflanzlich
WALNUSSÖL RAFFINIERT8024-09-7Öl - pflanzlich
WEIZENKEIMÖL ROH8006-95-9Öl - pflanzlich
WEIZENKEIMÖL RAFFINIERT8006-95-9Öl - pflanzlich
PARAFFINÖL SCHWER8042-47-5Öl - mineral & Silikonfoor contactMittel zum Ablösen von Stoffen aus Gussformen
AleppokiefernölÖl - pflanzlich
Alexandrianisches LorbeerölÖl - pflanzlich
AlgenölÖl - pflanzlich
Amaranth-SamenölÖl - pflanzlich
BabassuölÖl - pflanzlich
BaobabölÖl - pflanzlich
Schwarzkümmelöl90064-32-7Öl - pflanzlich
Schwarze JohannisbeerenölÖl - pflanzlich
Blaubeersamenöl68956-68-3Öl - pflanzlich
Brasilien NussölÖl - pflanzlich
Brocoli Samenöl68956-68-3Öl - pflanzlich
CalendulaölÖl - pflanzlich
Cameline-SamenölÖl - pflanzlich
Karottensamenöl8015-88-1Öl - pflanzlich
SelleriesamenölÖl - pflanzlich
Chia Öl93384-40-8Öl - pflanzlich
Cranberry-Samenöl91770-88-6Öl - pflanzlich
EchiumsamenölÖl - pflanzlich
HolunderbeerenölÖl - pflanzlich
GheeÖl - pflanzlich
KukuinutölÖl - pflanzlich
ZitronensamenölÖl - pflanzlich
Salatöl84776-66-9Öl - pflanzlich
Marula SamenölÖl - pflanzlich
Milchdistelöl65666-07-1Öl - pflanzlich
HirseölÖl - pflanzlich
Moringa-SamenölÖl - pflanzlich
SenfölÖl - pflanzlich
NeemölÖl - pflanzlich
HaferölÖl - pflanzlich
ZwiebelsamenölÖl - pflanzlich
PalmölölÖl - pflanzlich
PassionsfruchtölÖl - pflanzlich
Perilla SamenölÖl - pflanzlich
PistazienölÖl - pflanzlich
PflaumenkernölÖl - pflanzlich
Granatapfelöl084961-57-9Öl - pflanzlich
MohnölÖl - pflanzlich
Stacheliges BirnenölÖl - pflanzlich
Kürbiskernöl68956-68-3Öl - pflanzlich
RettichsamenölÖl - pflanzlich
RapsölÖl - pflanzlich
RapslecithinÖl - pflanzlich
Rucola-SamenölÖl - pflanzlich
WildrosenölÖl - pflanzlich
Sacha inchi ÖlÖl - pflanzlich
SaflorölölÖl - pflanzlich
JohanniskrautölÖl - pflanzlich
SanddornölÖl - pflanzlich
Sibirische PiniennussölÖl - pflanzlich
ErdbeerölÖl - pflanzlich
SonnenblumenlecithinÖl - pflanzlich
ErdmandelölÖl - pflanzlich
BrunnenkressesamenölÖl - pflanzlich
WassermelonsamenölÖl - pflanzlich
Wildes KarottensamenölÖl - pflanzlich